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Nos decidimos por la agricultura ecológica por respeto al medio ambiente y hacia nosotros mismos que vivimos en el entorno rural. Buscábamos un sistema de cultivo que ayudara a obtener unos alimentos de calidad, evitar los productos químicos de síntesis y éste es el sistema que se acerca a nuestra filosofía. Los comienzos no son fáciles y la ayuda de la ADV Ecológica de Ponent ha sido y es primordial, nos guía para llegar a la cosecha con las condiciones más óptimas posibles.