Pagesos/es

Som uns enamorats de la natura, que en una petita vall situada a 4 km de Cervià de les Garrigues i allunyada de les influències humanes, pretenem fer un oli de molt alta qualitat. Tota la finca i l’oli que produïm estan certificats com a ecològic pel CCPAE i com a biodinàmic per DEMETER. La nostra filosofia es basa a obtenir un oli respectant al màxim la terra, les oliveres, la natura i el medi ambient. Per aquest motiu ens vam decidir per l’agricultura biodinàmica, ja que aquesta és la més respectuosa amb el medi ambient i la que utilitza el mínim de productes químics. La finca és de secà, la qual cosa es nota en el sabor del nostre oli, distribuïda en bancals i de forma extensiva. L’oli que fem és tot verge extra, 100% d’olives arbequines i, a més a més, fem 6 olis condimentats (romaní, farigola i all, pebre i caiena, llimona, alfàbrega i curri) dels quals els tres primers els vam presentar a París, el 2019, al concurs «Olis del Món» i tots tres van obtenir la medalla Gourmet. La collita és entre octubre i novembre i la venda tot l’any.