Soc pagès de tradició familiar i vaig començar a fer agricultura ecològica fa 14 anys. L’ADV m’ha ajudat en l’àmbit d’assessorament, per estar segur de com procedim, així com a tenir tota la documentació llesta i en ordre.
La collita la comencem al setembre amb l’ametlla o alguna cosa d’horta, depèn de l’any, seguit del safrà, l’oliva de taula i l’oliva per fer oli. El final del procés és el de la comercialització, així que l’ametlla i la nou s’ofereixen a la tardor, les olives i l’oli d’octubre a maig i el safrà tot l’any.
Els productes resultants es caracteritzen per haver estat produïts amb metodologies biodinàmiques i tenir les certificacions ecològiques del CCPAE i l’EUROFULLA.
