Pagesos/es

Quan vam començar aquest projecte només volíem recuperar una finca de la família de l’Anna a Maldà, que antigament havia estat plantada d’oliveres i que fa 40 anys es van arrencar per plantar cereal, sense més intenció que portar la collita a la cooperativa del poble.

Però ens hem anat engrescant i hem optat per fer un producte de molta qualitat, collint a l’avançada i cuidant tot el procés en tots els seus moments: conreu, collita, mòlta i embotellat de l’oli i la seva presentació comercial.

Amb aquest objectiu no s’entendria que la producció no fos ecològica i així vam decidir el 2018 començar la conversió a ecològic, ajudats pels tècnics de l’ADV de Producció Ecològica de Ponent.