Pagesos/es

caelles_slide01 caelles_slide02 caelles_slide03

Erm del Pallars

Ivan Caelles Colomés

Sant Martí de Barcedana

C. Jaume II, 47 3R A, 25001 Lleida

Tel.647 650 709

info@olibagreenbeer.com

olierm.com

El meu projecte és diu ERM (PROJECTE ZERO) i vaig començar fa uns anys enrere recuperant oliveres abandonades (ermes) a Sant Martí de Barcedana (terme municipal de Gavet de la Conca al Pallars Jussà). A la comarca hi ha oliveres centenàries i amb multitud de varietats pròpies de la comarca i estic donant-les a conèixer i potenciar ja que moltes d’elles donen olis amb un alt potencial organolèptic .
Fins ara tenia solament oliveres centenàries, la majoria recuperades de l’abandonament, però recentment he plantat nou varietats d’oliveres pallareses per tal de treballar monovarietals d’aquestes varietats d’olives en verd.


A part, vaig fer el llançament de la primera cervesa verda d’oliva del món amb set varietats pallareses i està tenint molt bona acollida a nivell mundial.


Vinc de família pagesa i molinera d’oli i sempre ho he portat dins. Vaig estudiar enginyeria
agrònoma i he volgut continuar la tradició familiar que sempre ha estat molt lligada al cultiu de l’olivera i al territori. Tinc treballadors temporals en funció de les tasques a realitzar al camp, que m’ajuden a desenvolupar-les quan es necessari.

La missió és potenciar els olis pallaresos i treballar-los per a estar en un lloc de prestigi.
Tanmateix, innovar amb productes derivats de l’oliva i l’oli, com n’és exemple la cervesa verda d’oliva. Els valors que considero que més em defineixen són: sostenibilitat i acció social.


Els productes que treballo, tant l’oli com la cervesa, són productes exclusius al món, ja que ara per ara ningú treballa amb les varietats què elaboro els olis i tampoc amb aquesta cervesa, que està patentada a vint anys.

Aquests són els nostres cultius

Som més que ecològics, és la nostra manera de treballar i entendre la pagesia.

Per fi sembla que arriba el fred, temps que agrada a la familia de les cols.
A la foto la col Kale esplendida a Vilanova de Bellpuig.
#agriculturaecologica #advecologicaponent #calvalls #ecologico #biodinamica #agriculturaorganica #hortaorganica
...

Avui a la jornada shan compartit els resultats de diferents assajos i experiencies sobre la soja ecològica entre altres cultius i hem recollit les necessitats en recerca del sector. Fer trobades on es trobin pagesos, tecnics i investigadors pensem són molt enriquidores i necessàries. Gràcies a totes les persones que heu vingut i participat! Seguim.
#soja #sojaecologica #advecologica #recerca #agricultura #agriculturaecologica #ecologic
...

Ep! vols conèixer noves experiències de com controlar les herbes espontànies en el cultiu de soja ecològica? doncs aquesta és la teva jornada, vine i participa!

T'hi pots inscriure a través de https://ruralcat.gencat.cat/formacio/jornades-tecniques o enviant-nos un e-mail a advecologicaponent@gmail.com

T'hi esperem!
#sojaeco #agriculturaecologica #extensiuseco
...