Pagesos/es

Faig producció ecològica des del 2017, i a causa de la defunció del meu pare em vaig replantejar la meva vida i reprendre l’activitat familiar d’una altra manera. Una manera més respectuosa amb les persones, animals i éssers que conformem aquest meravellós planeta anomenat Terra.

Estar a l’ADV, a part de l’assessorament que rebem mitjançant el butlletí mensual o personalment amb les visites, ens aporta formar part d’un col·lectiu que obra en una mateixa direcció: treballar la terra per fer els nostres aliments respectant l’entorn i així també el nostre planeta. L’ADV ens ajuda, gràcies a les seves investigacions, treballs de recerca i assessoraments, a crear un millor equilibri natural als nostres bio-conreus.

El nostre objectiu no va de tenir grans produccions, i no només és generar aliments saludables, va una mica més enllà. El nostre propòsit és regenerar el sòl, ja que si la terra està sana, generarà un entorn viu i equilibrat on les nostres plantes també ho estaran i aquestes produiran aliments saludables que repercutiran positivament en la salut de qui se’ls mengi.
Com va dir Hipòcrates, “que l’aliment sigui la teva medicina i que la teva medicina sigui el teu aliment”.

Nosaltres treballem el que la terra ens ofereix, no extraiem de la terra el que volem.
Dels ametllers i les oliveres obtenim els seus fruits i fem elaborar un fantàstic oli d’oliva. A part d’això, també transformem les restes de poda en objectes de fusta com culleres, taules de cuina, suports gastronòmics i infinitat d’objectes. Finalment, la fusta restant la incorporem de nou al sòl, siguin branques o serradures, ajudant a fer que aquest pugui autoregenerar-se.