Pagesos/es

perfil calvalls_slide04 calvalls_slide03 calvalls_slide02 calvalls_slide01 3.Cal Valls 434 cx verdura

Cal Valls ECO

Cal Valls ECO

Vilanova de Bellpuig

Camí la Plana s/n, 25264 Vilanova de Bellpuig

Tel.973 324 125

calvalls@calvalls.com

calvalls.com

Som una empresa familiar amb més de 40 anys d’experiència en producció ecològica. El pare, Manuel Valls, un dels pioners en l’agricultura ecològica, va veure de seguida que aquest era el camí, volia conrear i oferir aliments saludables. Quan va arribar el reconeixement oficial, els seus patrimonis van ser els primers de tot l’Estat que es van registrar. Paral·lelament, per tal de promocionar la verdura ecològica, aleshores poc coneguda, va començar a fer sucs i conserves de verdura amb l’ajuda de la seva família.

Actualment, els pares i els tres fills, cultivem unes 30 hortalisses diferents, també segons el mètode de cultiu biodinàmic. Produïm durant tot l’any, encara que la campanya més forta es produeix entre els mesos de juliol i octubre quan es produeix la collita de la ceba i el tomàquet que després processem al nostre obrador.

L’ADV Ecològica de Ponent ens ofereix suport tècnic i assessorament específic per a necessitats ecològiques i biodinàmiques. Ens ajuda a centrar-nos en els detalls, a refinar les pràctiques i a actualitzar-nos. Ens aporta coneixement, formació i intercanvi d’experiències.

Intentem minimitzar l’impacte ambiental. Elaborem el 100% dels subproductes, ja sigui en l’elaboració de compost o per a l’alimentació animal. A més, produïm el 70% de l’energia utilitzada per a la producció a partir de plaques solars.

Som més que ecològics, és la nostra manera de treballar i entendre la pagesia.

Comença el Curs Bàsic de PAE a @eaalfarras

Hi participem explicant les bases científiques i tècniques de l`Agricultura Ecològica i aclarint els dubtes que sorgeixen quan es fa una conversió.
Avui s`ha explicat als assistents la diferència entre Agricultura Ecològica, Biològica, Orgànica, Regenerativa, Biodinàmica, Residu zero, Agricultura Integrada i Producció Agrària Sostenible... 🌱💚🧑‍🌾

👉L`Agricultura Ecològica (sinònim d`agricultura biològica o orgànica) té per objectiu produir aliments sans de forma respectuosa amb el medi i les persones sense utilitzar productes de síntesi química. Segueix una normativa europea i té una certificació pública (CCPAE) que certifica el seu compliment.

👉Existeixen altres tipus d`agricultura que comparteixen objectius i maneres de fer amb l`AE, com són l`agricultura regenerativa o la biodinàmica. En el cas de la biodinàmica també té una normativa i una certificadora, en aquest cas privada. La regenerativa encara no està regulada i cadascú l`entén de manera diferent. La majoria de finques que fan producció ecològica també fan en certa mesura agricultura regenerativa, encara que es vulgui separar.

👉Pel que fa al què anomenen
"residu zero", busca que al producte final no es trobin matèries actives, no té en compte el medi ni com s`ha produït, ni té normativa darrera. És més un concepte comercial.

👉La producció integrada és la producció convencional ben feta, que en el seu moment va aconseguir fer canvis però que es va quedar lluny d`acostar-se a la producció ecològica. Recentment està sorgint l`anomenada Producció Agrària Sostenible que serà la "nova" producció integrada, volen que tingui un segell promogut des del Departament d`Acció Climàtica. El sector ecològic ho viu amb cert recel per la possible confusió que pot causar aqueseta nomenclatura en el consumidor.

Esperem haver aclarit una mica aquests diferents conceptes d`agricultura...

#agriculturaecològica
#agriculturaorganica
#biodinàmica
#regenerativa
#km0
#sostenible
...