Vam començar a fer producció ecològica com a iniciativa i projecte familiar el 2018, tot i que la finca ha estat conreada pels nostres avantpassats els darrers cinc segles. El nostre projecte consistia en la plantació d’oliveres amb una gestió d’entrada ja ecològic i hem anat afegint pràctiques d’agricultura biodinàmica, com també d’agricultura regenerativa, amb l’objectiu de produir un oli d’alta qualitat en un futur, a la vegada que aportant el nostre granet de sorra en la pràctica de l’agricultura sostenible.
D’altra banda, també sembrem extensius de llenties en ecològic i ho sembrem entre els arbres, aprofitant així per fixar nitrogen al sòl i que serveixi d’adob per aquests.
Tenim la gran sort de tenir la finca situada en un lloc màgic, a la Vall d’Ariet, per damunt dels 800 metres d’alçada. És una vall situada entre la muntanya de Sant Mamet i el Montsec de Meià, on tenim els arbres i les terres de conreu envoltades de bosc, que també pertany a la nostra finca. Tenim la convicció que es tracta del lloc ideal per a produir un producte d’alta qualitat i en aquest aspecte és on volem despuntar i diferenciar-nos.
Cal afegir que formar part de l’ADV ha sigut sempre positiu pels nostres interessos i ens ajuda a continuar creixent, pels consells que ens han donat, per conèixer altres pagesos i pageses que es troben en la mateixa sintonia que nosaltres, per ajudar-nos a tenir més repercussió i arribar a més gent.
