L’Olivera est une coopérative d’initiative sociale et d’emploi implantée dans des zones rurales et périurbaines. Nous cultivons des vignes et des oliveraies et produisons des vins et des huiles biologiques, en impliquant des personnes en situation de handicap tout au long du processus, mettant ainsi nos compétences au service d’un projet commun.
Nous avons lancé cette aventure en 1974 à Vallbona de les Monges, dans l’arrière-pays aride de la Catalogne, avec l’idée de créer une communauté de vie et de travail qui, d’une part, intégrerait des personnes en difficulté, en particulier celles issues des milieux les plus défavorisés, et, d’autre part, offrirait une activité économique productive fondée sur les valeurs propres à la région.
La dimension sociale est au cœur du projet de production, à travers une initiative à taille humaine qui place l’humain au centre. C’est pourquoi nous maintenons le travail manuel dans les vignobles et les oliveraies, et étiquetons et numérotons à la main chaque bouteille.
Nous sommes les interprètes de la terre et nous la travaillons selon les critères de l’agriculture biologique. Notre défi a toujours été de créer des produits ancrés dans le patrimoine agricole et qui soient le reflet de sa terre et de ses habitants.
Depuis 2010, nous sommes également présents à Can Calopa, une ferme située dans le parc naturel de Collserola, où nous restaurons le vignoble et produisons le seul vin de la ville de Barcelone. Il s’agit d’un projet d’agriculture sociale qui offre également des opportunités d’inclusion sociale aux jeunes ayant des besoins particuliers. Une expérience qui promeut l’activité agricole en lien avec les grandes villes.
