Nous cultivions la terre et produisions nos récoltes selon des méthodes agroécologiques depuis un certain temps déjà, jusqu’à ce qu’il y a trois ans, nous décidions de franchir le pas et de demander la certification afin de valoriser nos produits.
Le métier d’agriculteur m’a appris que chaque chose a son propre rythme ; même si l’on a envie de se précipiter, il faut prendre son temps pour ne pas rompre l’équilibre.
