Nous produisons des jus, des fruits et des légumes à Alfarràs et dans la région de Ponent. Nous pratiquons l’agriculture biologique depuis 2007. Nous avons des arbres fruitiers dans une région rocailleuse, où il fait une chaleur insupportable en été et un froid glacial en hiver. Ici, chez nous, sur nos terres, nous n’avons que deux saisons : quand il fait chaud, nous marchons à l’ombre, et quand il fait froid, nous allumons le chauffage. Conclusion : le travail est fatigant.
Côté fruits, nous avons des cerises, des goyaves du Paraguay, des nectarines, des pêches (jaunes et rouges), des grenades, des figues, des kakis, des pommes, des poires et des prunes. Nous commençons la saison (s’il n’y a pas de gel) début juin et terminons la récolte fin octobre. Nous avons également des légumes tels que des melons, des tomates beefsteak et des tomates à salade.
De plus, nous fabriquons des produits à valeur ajoutée : jus de poire, de pomme, de betterave et de grenade, pâte de coing, ainsi que de la confiture de pêche et de la sauce tomate.
