Empezamos a hacer ecológico en 2021, porque los clientes nos lo pedían cada vez más y el futuro se encamina hacia esta visión de sostenibilidad y cuidado del medio ambiente y la salud. En esta transición el ADV nos ha ayudado a estar al día de todo lo que debemos hacer, cuando debemos hacerlo, así como a tener en orden todos los papeles que se piden desde el CCPAE.
La cosecha de nuestra aceituna comienza en octubre y termina en enero por hacer aceite de oliva virgen extra ecológico. De nuestro proyecto destacaríamos que seguimos todo el proceso desde el campo hasta la venta final, así que podemos asegurar el producto que hay, de dónde proviene y qué se ha hecho de principio a fin. Tenemos un control total de cada proceso, en el campo, en la maquinaria utilizada, en el molino, en el envasado y en la distribución, garantizando así la calidad extra que el cliente valora y agradece, y sin distribuidores.
