Empezamos a realizar producción ecológica como iniciativa y proyecto familiar en 2018, aunque la finca ha sido cultivada por nuestros antepasados en los últimos cinco siglos. Nuestro proyecto consistía en la plantación de olivos con una gestión de entrada ya ecológico y hemos ido añadiendo prácticas de agricultura biodinámica, así como de agricultura regenerativa, con el objetivo de producir un aceite de alta calidad en un futuro , a la vez que aportando nuestro granito de arena en la práctica de la agricultura sostenible. Por otro lado, también sembramos extensivos de lentejas en ecológico y lo sembramos entre los árboles, aprovechando así para fijar nitrógeno en el suelo y que sirva de abono para éstos.
Tenemos la gran suerte de tener la finca ubicada en un lugar mágico, en el Valle de Ariet, por encima de los 800 metros de altura. Es un valle situado entre la montaña de Sant Mamet y el Montsec de Meià, donde tenemos los árboles y tierras de cultivo rodeadas de bosque, que también pertenece a nuestra finca. Tenemos la convicción de que se trata del sitio ideal para producir un producto de alta calidad y en este aspecto es donde queremos despuntar y diferenciarnos.
Hay que añadir que formar parte de la ADV ha sido siempre positivo por nuestros intereses y nos ayuda a seguir creciendo, por los consejos que nos han dado, para conocer a otros campesinos y campesinas que se encuentran en la misma sintonía que nosotros, para ayudarnos a tener mayor repercusión y llegar a más gente.
